• Условия оплаты
  • Доставка
  • Точки продаж
8-800-600-35-47 Заказать звонок
Вход Регистрация
MAX-Profit MAX-Profit
  • Меню
  • Магазин
    • HORECA
    • HRC Выпечка
    • HRC Гарниры
    • HRC Десерты
    • HRC Кисломолочные продукты
    • HRC Основные блюда
    • Бисквит
    • Готовые соусы
    • Пироги бисквитные
    • Прочее
    • Специи
    • Сухие овощи и травы
    • ... Показать все
    • Быстрозамороженные продукты
    • Блинчики
    • Булочные изделия
    • Колбаски для барбекю
    • Купаты
    • Оболочки
    • Прочее
    • Сосиски
    • Стабилизаторы
    • Сухие смеси и сыворотки
    • ... Показать все
    • Кондитерская отрасль
    • Декор
    • Печенье затяжное
    • Печенье сдобное
    • Стабилизаторы, загустители
    • Торты
    • Торты, пирожные, рулеты
    • ... Показать все
    • масложировая отрасль
    • Вкусы, Ароматы, комплексные смеси
    • КОНСЕРВАНТЫ
    • Красители
    • Майонезные соусы
    • Наполнители и начинки
    • Спреды
    • Стабилизаторы
    • ... Показать все
    • Молочная отрасль
    • Йогурт
    • Концентраты
    • Культуры
    • Напитки ферментированные
    • Сливки, молоко, молоко сгущенное
    • Сметана
    • Стабилизаторы, загустители
    • Стабилизаторы, эмульгаторы
    • Творожный продукт
    • ... Показать все
    • Мороженое
    • Мучные кондитерские изделия
    • Белки
    • Булочки, плюшки, ватрушки
    • Коврижки
    • Мясная отрасль
    • Белки
    • Вкусы, Ароматы, комплексные смеси
    • Колбасы сырокопченые и сыровяленые
    • Консерванты
    • Красители
    • Оболочка
    • Рассольные препараты
    • Смеси с ГДЛ (для ускоренного созревания)
    • Специи
    • Стабилизаторы
    • Стартовые культуры и стабилизаторы цвета
    • Эмульгаторы, пектины, гелеобразователи
    • ... Показать все
    • Напитки
    • Вина, крепкий алкоголь
    • Напитки безалкогольные
    • Напитки слабоалкогольные, сокосодержащие, функциональные
    • Напиток безалкогольный газированный Квас
    • Чай ароматизированный
    • Оборудование и расходные материалы
    • Овощная и фруктовая консервация
    • Продукты быстрого приготовления
    • Вкусы, Ароматы, комплексные смеси
    • Сладкие каши
    • Супы, бульоны,гастрономические каши,картофельное пюре
    • Рыбная отрасль
    • Свежая, охлажденная и мороженная рыба и морепродукты
    • Снеки
    • Крекер, галеты
    • Хлебные палочки
    • Чипсы, сухарики, экструдированные продукты, снеки
    • Хлеб и хлебобулочные изделия
    • Пшенично-ржаной хлеб
    • Пшеничный хлеб
    • Ржано-пшеничный хлеб
    • Тостовый хлеб
    • Улучшители
  • Акции
  • О компании
  • Контакты
    Контактная информация Реквизиты компании Задать вопрос
8-800-600-35-47 Заказать звонок
  • Акции
  • HORECA
    HRC Выпечка HRC Гарниры HRC Десерты HRC Кисломолочные продукты HRC Основные блюда Бисквит Готовые соусы Пироги бисквитные Прочее Специи Сухие овощи и травы ... Показать все
  • Быстрозамороженные продукты
    Блинчики Булочные изделия Колбаски для барбекю Купаты Оболочки Прочее Сосиски Стабилизаторы Сухие смеси и сыворотки ... Показать все
  • Кондитерская отрасль
    Декор Печенье затяжное Печенье сдобное Стабилизаторы, загустители Торты Торты, пирожные, рулеты ... Показать все
  • масложировая отрасль
    Вкусы, Ароматы, комплексные смеси КОНСЕРВАНТЫ Красители Майонезные соусы Наполнители и начинки Спреды Стабилизаторы ... Показать все
  • Молочная отрасль
    Йогурт Концентраты Культуры Напитки ферментированные Сливки, молоко, молоко сгущенное Сметана Стабилизаторы, загустители Стабилизаторы, эмульгаторы Творожный продукт ... Показать все
  • Мороженое
  • Мучные кондитерские изделия
    Белки Булочки, плюшки, ватрушки Коврижки
  • Мясная отрасль
    Белки Вкусы, Ароматы, комплексные смеси Колбасы сырокопченые и сыровяленые Консерванты Красители Оболочка Рассольные препараты Смеси с ГДЛ (для ускоренного созревания) Специи Стабилизаторы Стартовые культуры и стабилизаторы цвета Эмульгаторы, пектины, гелеобразователи ... Показать все
  • Напитки
    Вина, крепкий алкоголь Напитки безалкогольные Напитки слабоалкогольные, сокосодержащие, функциональные Напиток безалкогольный газированный Квас Чай ароматизированный
  • Оборудование и расходные материалы
  • Овощная и фруктовая консервация
  • Продукты быстрого приготовления
    Вкусы, Ароматы, комплексные смеси Сладкие каши Супы, бульоны,гастрономические каши,картофельное пюре
  • Рыбная отрасль
    Свежая, охлажденная и мороженная рыба и морепродукты
  • Снеки
    Крекер, галеты Хлебные палочки Чипсы, сухарики, экструдированные продукты, снеки
  • Хлеб и хлебобулочные изделия
    Пшенично-ржаной хлеб Пшеничный хлеб Ржано-пшеничный хлеб Тостовый хлеб Улучшители
  • Еще
MAX-Profit MAX-Profit
  • Меню
  • Магазин
  • Акции
  • О компании
  • Контакты
    Контактная информация Реквизиты компании Задать вопрос
Главная
-
Каталог
-
Оборудование и расходные материалы
МороженоеРыбная отрасльМясная отрасльПродукты быстрого приготовленияHORECAМолочная отрасльБыстрозамороженные продуктыКондитерская отрасльМучные кондитерские изделияНапиткиОвощная и фруктовая консервацияСнекиХлеб и хлебобулочные изделиямасложировая отрасль
-Шприц вакуумный КОМПО-МАКСИ 3000-10

Шприц вакуумный КОМПО-МАКСИ 3000-10


Подкатегория:
Вид готового продукта:
  • Шприц вакуумный КОМПО-МАКСИ 3000-10
! Внешний вид товара может отличаться от фото
  • Шприц вакуумный КОМПО-МАКСИ 3000-10
Отложить Отложено
Сравнить В сравнении
Цена по запросу
В наличии
Цена указана с учётом самовывоза
Оплата б/н

Телефон: 8-800-600-40-23
Сайт: tdbogatov.ru
Почта: zakaz@tdbogatov.ru
Адрес: г. Москва, Дмитровское шоссе, 157, стр. 15, оф. 15208


Товары этого продавца

Поделиться
Цена действительна только для обращений с интернет-ресурса и может отличаться от цен при обращении в офис-продаж без указания источника обращения.
  • Описание
  • Характеристики
  • Технические характеристики КОМПО-МАКСИ 3000-10
    техническая производительность на фаршах средней и высокой вязкости для вареных колбас, приготовленных на вакуумном куттере или вакуумной мешалке, при массе батона 1000 г и работе с клипсатором, имеющим цикл клипсования 0,4с, кг/ч до 3200
    техническая производительность на фарше полукопченых колбас при массе батона 700 г и при работе с клипсатором, имеющим цикл клипсования 0,4с, кг/ч до 2500
    теоретическая производительность (при свободном истечении наполнителя, на фарше для вареных колбас), кг/ч, не менее 15000
    устройство загрузочное ФЦВ +
    устройство порционирующее ФПС непрерывного действия для тонкоизмельчённых фаршей –
    диапазон регулирования величины рабочей скорости подачи, % 5-100
    диапазон регулирования величины разовой дозы, г 100 – 100000
    вместимость бункера, л 280
    установленная мощность, кВт, не более 19,5
    диапазон регулирования величины паузы, с 0,3 – 9,9
    максимальный уровень звука непостоянного прерывистого шума, дБА, не более 110
    эквивалентный уровень звука для категории V в соответствии с СанПин 2.2.4/2.1.18.10-32, дБ, не более 80
    эквивалентный корректированный уровень общей вибрации категории 3а в соответствии с СанПин 2.2.4/2.1.18.10-33, дБ, не более 50
    предельное остаточное давление в вакуумной системе, МПа, не более 0,02
    усилие поворота подколенного выключателя, Н, не более 35
    расстояние от пола до оси цевки, мм 1035+/-20
    высота по загрузочному устройству, мм 3025
    габаритные размеры, мм, не более:
    длина
    ширина
    высота
     
    2230
    1870
    3070
    занимаемая площадь, м², не более 4,17
    масса, кг, не более 1245
    номинальное напряжение сети электропитания, В 400
    частота сети электропитания, Гц 50
    количество электродвигателей, шт 3
    средний полный срок службы, лет 10
    температура фарша, °С, не ниже – 4

    +/- – входит не входит в комплект поставки изделия

    Линейка вакуумных шприцов КОМПО-МАКСИ – это идеальное решение для предприятий пищевой отрасли с максимально высокими выпускаемыми объёмами. Такое оборудование характеризуется повышенными показателями технической производительности – вплоть до 3200 кг/ч.

    Назначение агрегата

    Любая модификация шприцов из линейки КОМПО-МАКСИ может применяться в цехах пищевой промышленности, где используются различные типы колбасного фарша (исключение – жидкотекучий продукт с температурой -5℃ и ниже). Агрегат предназначен для вакуумирования предварительно измельчённого и перемешанного мешалкой фарша. Добиваться максимально высоких показателей технической производительности помогает увеличенная вместимость. Объём бункера на моделях линейки МАКСИ составляет 270 л.

    Внутреннее устройство

    Основной материал пищевого оборудования ТМ КОМПО, в том числе вакуумных шприцов линейки МАКСИ, – это качественная нержавеющая сталь. Она прочна и устойчива к механическим повреждениям, а также не боится коррозии. Это обеспечивает длительный срок эксплуатации агрегата.

    Долговечность техники обусловлена и простой конструкцией, практически не подверженной возникновению неполадок. Внутри стального корпуса установлены следующие детали:

    • серводвигатель Mitsubishi;
    • редуктор привода ворошителя;
    • привод вытеснителя;
    • вакуумный насос.

    Двигатель главного привода обладает мощностью 7 кВт. Вакуумный насос характеризуется повышенной производительностью. Эта конструкция надёжно защищена от попадания на нее в процессе работы воды или фарша, что также сводит к минимуму вероятность поломки.

    Привод вытеснителя состоит из трёх частей – двухступенчатого редуктора, передачи и прочного чугунного корпуса. Внутри последнего устанавливается пара винтов с противоположным направлением вращающей оси. Винты имеют по 2 опоры, поэтому изнашиваются медленно, а их увеличенный диаметр обеспечивает максимально высокую производительность.

    В комплект сменных запчастей к шприцу входят цевки различного диаметра. Одна из них фиксируется на передней части корпуса вытеснителя при помощи системы крепежа – фланца и хомута.

    Следующая деталь шприца – вместительный конусообразный бункер, в основании которого установлен ворошитель, предназначенный для качественного перемешивания фарша перед подачей в оболочку. Его ключевые элементы – скребок для снятия фарша с нижней части стенок самого бункера и коническая спираль.

    Пульт управления агрегатом расположен на внешней части корпуса. На его лицевой стороне размещены все необходимые для регулировки процесса функционирования кнопки и переключатели. Этот участок защищён герметично закрывающимся экраном, материал которого устойчив к воздействию применяющихся при обслуживании агрегата моющих средств.

    Сбоку размещается силовая аппаратура. Это обшитый короб, внутри которого размещены силовая панель, сервоусилитель и редуктор. Такая конструкция позволяет регулировать скорость вращения винтов.  На боковой панели присутствует подколенный выключатель.

    Принцип функционирования

    Линейка КОМПО-МАКСИ – это мощные шприцы, которые способны работать в одном из трёх режимов:

    1. Автоматический (с клипсатором или без) – требуется предварительная настройка видов пауз.
    2. Единичный – устройство запускается путём нажатия на выключатель, расположенный на боковой панели, а объём дозы настраивается с помощью пульта управления, при этом нужное количество фарша подаётся автоматически.
    3. Ручной – величина дозы каждый раз определяется оператором при помощи нажатия на подколенный выключатель.

    Если на производстве возникает необходимость переходить с одного продукта на другой, выполнять повторную настройку агрегата не нужно. Все программы вносятся в автономную память. Всего можно зафиксировать до 90 разных режимов. При этом в систему будут внесены параметры шприца и данные о видах пауз, а также короткое название продукта.

    Шприцы линейки МАКСИ от ТМ КОМПО обладают рядом дополнительных функций, в число которых входят:

    • возможность корректировать объём дозы фарша не приостанавливая процесс работы;
    • функция обратного всасывания;
    • компенсация первой дозы.

    Оборудование подключается к контуру заземления. Агрегат работает от сети 400 В (трёхфазная, четырёхпроводная). Необходимая частота – 50 Гц.

    Обработка и техобслуживание

    Панель управления оснащена индикатором, который сигнализирует о блокировке устройства. Датчик предупреждает о невозможности включения при:

    • откинутом бункере;
    • убранной насадке;
    • опущенной подножке.

    Процесс работы шприца контролируется одним оператором. Одного сотрудника достаточно и при комплексном использовании агрегата с клипсатором.

    Санитарная обработка заключается в регулярной промывке всех деталей, контактирующих с фаршем. Все они легко снимаются и устанавливаются обратно.

    При техническом осмотре обращают внимание на состояние корпуса, необходимый уровень смазки, наличие глицерина в приводе.

    Условия эксплуатации

    Устройство функционирует при температурном режиме от +5℃ до +35℃.

    При соблюдении всех правил эксплуатации и надлежащем уходе за техникой, вакуумный шприц прослужит долго и существенно повысит эффективность производства.


    Преимущества

    • возможность высококачественной выработки всех видов колбас;
    • высокая производительность при выработке всех видов колбас;
    • высокая степень вакуумирования фарша, исключающая наличие пористости во всех видах колбас;
    • сохранение рисунка фарша под оболочкой и внутри батона;
    • возможность агрегатирования с клипсатором любого производителя;
    • поставка в комплекте с устройством загрузочным фарша в бункер;
    • повышенная долговечность рабочих органов за счёт оригинальной конструкции винтов вытеснителя;
    • возможность эффективной работы на жидких фаршах за счёт использования режима «Вакуум+»;
    • программируемая система управления;
    • комплектование дополнительной парой специальных винтов даёт возможность для работы с невакуумированными фаршами;
    • универсальность, простота в обслуживании, надёжность и низкие финансовые затраты при эксплуатации
  • НАЗНАЧЕНИЕ
    • для дозированного наполнения оболочек фаршем.
    Доставка

    Общие условия

    Все заказы осуществляются после подтверждения качества товара клиентом путем предоставления Нами бесплатного образца.
    В случае заказа товара без образца поставщик не несет ответственность за несоответствие характеристик требованиям заказчика.

    Также по вашим требованиям готовы привезти продукт с нужными вам характеристиками, для этого необходимо предоставить нам образец.

    Самовывоз

    Информацию о расположении складов можно уточнить у менеджера.

    Доставка до адреса

    Мы можем доставить Ваш заказ в любую точку с помощью своего автопарка либо силами транспортной компании.

  • Персональные рекомендации
Подписывайтесь
на новости и акции
8-800-600-35-47 Заказать звонок
2022 © MAX-Profit
Компания
  • О компании
  • Каталог
  • Кабинет покупателя
  • Для пользователя
  • Контакты
  • Обратная связь